豇豆和什么包饺子好吃?
我小时候,住在外公外婆家的时候,每年春天都会吃很多凉拌豇豆,那时家里种了不少菜,黄瓜、辣椒、扁豆、韭菜都有,当然还有这个豇豆,夏天,外公会采来新鲜的豇豆,配上辣椒,做上一盘色香味俱全的凉拌豆角,别提多美味了! 后来大了,离开家乡,在外面读书工作,也时常想回味这一口滋味,终于有一次在哈尔滨找到了,那是一家很小的店,老板娘是地地道道的哈尔滨人,一看就是很能唠嗑的性格,我们几个人点了份凉拌豇豆,不一会就端上了桌,一上桌,那个清香扑面而来,马上勾起了我童年的回忆,立马夹了一筷子送嘴里,果然口感清脆,味道好极了! 回到老家以后,我也试着做了一次,可惜总是找不到那个感觉 于是我就问妈妈,妈妈跟我说,其实这凉拌豇豆啊,要做的好吃,还真是有讲究的,必须用油爆香葱花姜末,然后倒入洗好的豇豆,加盐,鸡精,五香粉,生抽,醋,炒熟出锅,这样的凉拌豇豆才入味,吃起来才会香辣爽口。
今天做了给宝宝们尝尝,真的不错!