排骨煮海带怎么做好吃？
这道汤的做法简单，营养价值却很高。 海带中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、镁、铁、锌等微量元素；海藻中还含有多种氨基酸和丰富的维生素E和胡萝卜素。 由于海藻中含有的藻朊蛋白能抑制人体对胆固醇的吸收，并对胆固醇有降低作用，患有动脉硬化、高血压及高脂血症的病人食用海带极有益处。
另外，常饮此汤还可使皮肤润泽光滑，防止皮肤干裂。 在选购海带时，应挑选有光泽、褐绿色、有光泽、表面平滑、肉质肥厚且不黏手者为佳。而质量差的海带往往颜色昏暗、无光泽且发粘。
下面我们来看看具体的制作方法。
1.将排骨用清水冲洗干净，然后放入沸水锅中焯烫至变色后取出，冲凉备用。
2.砂锅内倒入适量清水，放入排骨、海带，大火煮沸后再改用小火慢炖约30分钟，待排骨熟烂后加入盐调味即可。 大厨提醒：
1.买回的排骨可以用冷水浸泡出血水，这样能去除一部分腥味。
2.为了让汤汁浓稠，可以在煮好后勾簿泥芡汁。