罗非鱼炖汤炖多久好吃？
1、将罗非鱼处理干净，刮去鱼鳞，挖掉鱼鳃，冲洗干净后，沥干水分备用； 2、生姜切丝，香葱切成葱花，大蒜去皮剁成蒜蓉； 3、热锅冷油，放入生姜和蒜蓉用小火煸炒出香味； 4、加入切好的罗非鱼，淋上料酒，翻炒至鱼肉变颜色； 5、倒入热水，水量没过鱼的表面，同时放入适量的食盐和胡椒粉调味； 6、盖上盖子，小火焖煮十五分钟左右，揭盖用筷子戳一下鱼肉，能够轻松穿透并且无血水冒出就熟透了； 7、关火后，撒上鸡精和葱花拌匀即可盛出食用。 小贴士： 做罗非鱼的时候，最好选择新鲜肉质较为紧实的鱼，这样吃起来味道更赞！ 如果觉得单吃罗非鱼有些单调的话，可以在煮之前先让它饱吸汤汁精华，然后捞出放在盘子中，再撒些葱花和小米椒圈点缀增香。