中鸡翅怎么做才好吃？
【香辣烤翅】 材料：鸡翅8个、盐1茶匙（5g）、料酒2茶匙（10ml）生抽1汤匙（15ml）老抽半汤匙（3ml）糖1茶匙（5克）辣椒粉2汤匙（30ml）孜然粒1/2汤匙（3ml）五香粉1/2汤匙（3ml）白芝麻2汤匙（30ml）
做法： 1.将鸡翅洗净，在背部划两刀，用盐、料酒、生抽、老抽、白糖拌匀腌制1小时以上； 2.准备一个带盖的保鲜盒或密封盒，将腌好的鸡翅放入并盖上盖子摇动，使调味料和鸡翅充分混合；
3.将孜然粉、五香粉、辣椒面、白芝麻一起放在一个碗中，拌均匀待用； 4.把处理好的鸡翅放在铺了锡纸的烤盘中，刷上腌制的汤汁，撒上之前准备好的调味粉末，翻动一遍，再刷一层调料，然后盖上盖摇动，使调料和鸡翅更加均匀的融合在一起即可；
5.将烤箱预热190度，将放好鸡翅的烤盘放入中层烤制15分钟左右时，拿出再均匀涂上一层刚才调好的酱汁，继续烤制10分钟即可出炉装盘。
【蜜汁烤翅】 材料：鸡翅膀10只、蜂蜜适量、姜一小块、蒜4瓣、香菜一把、小香葱一棵、八角1颗、香叶几片、盐1小勺、老抽一勺、生抽三勺、蚝油一勺、红糖一块、水少许 做法： 1.准备好食材，姜切小块、蒜切片备用。香菜和小葱切碎备用。八角和香叶放入茶包或者纱布中备用。
2.锅中放少许油烧热后放入姜块和蒜片爆香，加入老抽、生抽、蚝油和水烧开后关火备用。
3.鸡翅膀清洗干净后控干水分，用刀在表面轻划几道以便入味，然后将鸡翅放入无油的容器里，撒入少许的盐和少许的胡椒粉抓匀后浸泡十分钟去腥入味。
4.腌制好后捞出鸡翅，均匀地裹上调好的料汁后再沾满蜂蜜。
5.烤盘内铺上防粘布，然后把沾满蜂蜜的鸡翅平铺在烤盘上进入烤箱。
6.烤箱上下火170℃烤20分钟后取出，给鸡翅表面刷一层蜂蜜，撒上葱花和香菜。
7.接着再次送入烤箱烤5分钟至鸡翅表面呈焦黄色就可出锅啦~