蒸米怎么蒸好吃？
在东北，大米饭有两种吃法：一种是锅炒米;另一种是蒸米饭.以前没有电饭锅的时候一般都是用“炒”米的办法来蒸大米饭的.现在条件好了，大多还是采用蒸的方法来做大米饭了. 下面把两种大米饭的做法都写出来吧： 1、【锅炒米】
首先，将洗好的米倒入锅中，用铲子均匀的摊平;然后点火，开始翻炒！火不能太大哦，要不然就会糊掉的！要不停的翻炒啊翻炒；等锅里的米有香味散出来时，就可以停止翻炒了，此时你看到米已经变成金黄色（如下图）；关火，将米盛到盘子里晾凉就可以了 2、【蒸米饭】
蒸米饭和做米饭的过程都是一样的，只是最后出锅前要在饭里加一点香油或者熟花生油(不要太多哦)，加完油后拌匀，这样蒸出来的米饭会有淡淡的清香味哦~ 如果家里有糯米的话也可以加入一些一起蒸，这样做出的米饭会更加的香醇可口呢！ (以上两种做法都是我在日常生活中经常使用的，感觉都很不错～大家可以根据自己的喜好选择一种试试哈：)