柿种的好，柿饼的才好吃！ 做柿饼最关键的是柿种（就是鲜柿子）的好坏，如果柿种选的好，那么做出来的柿饼味道就特别好；如果是差的柿种，那最后做出来的柿饼肯定口感发苦或者发涩。 在陕西渭南，有个号称“中国柿园”的地方，园内种植了7000多亩的柿子树，几乎漫山遍野都是。这里出产的柿子，品质特别好。
柿种的好，柿饼的才好吃！ 做柿饼最关键的是柿种（就是鲜柿子）的好坏，如果柿种选的好，那么做出来的柿饼味道就特别好；如果是差的柿种，那最后做出来的柿饼肯定口感发苦或者发涩。 在陕西渭南，有个号称“中国柿园”的地方，园内种植了7000多亩的柿子树，几乎漫山遍野都是。这里出产的柿子，品质特别好。