土豆和泥。土豆洗净去皮，切细丝，再洗干净，然后把它搓成或捣成泥。放容器中。把土豆泥放入小盆中，按实，做成圆饼。上锅中火蒸。水开后，上锅蒸2分钟左右。关于土豆糍粑的吃法：1、红糖泡水备浇。土豆蒸熟后，去皮，与红薯一起碾成泥。加适量红糖拌匀，用水盆盖住。静置待其沉淀，取用上面的一层粉末。
苦笋的营养丰富，吃苦笋不仅没有副作用，而且还有清热消暑和利尿的功效，苦笋含有大量的植物纤维，具有刮油的作用能够促进肠胃的蠕动，消化道中的脂肪被纤维吸附，然后随大便排出体外，从而能够降低人体中的脂肪含量。苦笋中的脂肪和淀粉的含量很低，而维生素、植物纤维素、微量元素、蛋白质的含量都很高。