材料准备： 猪腰1对，杜仲60g、食盐适量 制作步骤： (1).将杜仲放入锅中，加清水浸泡至软后，再加清水煎煮二次，每次半小时； (2）.把两次的汤汁合在一起备用； (3）.猪腰冲洗干净后，去除白色的筋膜，然后再冲洗干净；（可以把猪腰纵向切开，把内部的白色纤维也冲洗掉）(4）.把处理好的猪腰放入锅内，
首先准备食材： 木耳（我买的是干的，所以需提前一晚浸泡）、皮蛋四个、蒜三瓣、红辣椒三个、香菜一根 接着将配料准备好，切好： 红辣椒去籽后与蒜一起剁成末； 香菜切段； 皮蛋剥壳切成块状备用 最后一步制作啦！
1、锅中加入清水，放入葱姜片以及花椒和八角，再加入适量生抽，料酒去腥，然后把处理干净剁段的鸡腿放入其中； 2、开火，煮开后撇去浮沫，然后盖上盖子中小火炖30分钟； 3、趁着炖鸡汤的时候，把香菇切成薄片备用，金针菇切去根部后洗净备用； 4、这时候鸡汤已经炖烂了，倒入刚才切好的香菇和金针菇，
我滴天，这个问题竟然把我给问住了！ 我吃烤羊脖子到底是为了解馋还是为了充饥？ 要是解馋的话，那肯定是非常好吃的啊~ 外面烧烤店的一串烤羊脖子好像是五块钱吧，不算贵但也不便宜。 那么一大串，吃起来贼爽，外酥里嫩，味道微微辣，带着点孜然粉和胡椒粉的味道，特别香。
我们这里有个老方子，以前家里穷，吃不起肉，就用河蚌来代替。 先把买回来的河蚌泡在清水里让它把沙子吐干净（一定要淘洗干净）。锅里烧水，水里放两片姜，少许白酒。水开后放河蚌进去焯一下，焯的时候加入几滴食用油和适量食盐，可以让河蚌更鲜。焯好的河蚌拿出来冲洗一下，沥干水分备用。
1.清炖 材料：羊腰窝肉500克，白萝卜半斤，花椒约5汤匙，料酒2汤匙，葱3段，姜3片，盐、香油适量 制作过程： (1)羊腰窝肉剁成块，用沸水焯一下捞出。萝卜去皮切滚刀块。(2)锅内放少许植物油，放入花椒慢炒，待花椒出香味后仍微火煎制；将煎出的花椒油舀入碗内待用。