腊青鱼怎么蒸好吃？

1.将新鲜腊青鱼处理干净后，两边斜着打上花刀； 2.往鱼肉里放入适量葱姜、盐、料酒、生抽、白糖和干淀粉抓匀腌制片刻； 3.把盘子底部铺上葱丝，摆上腌好的腊青鱼，入锅大火蒸8分钟； 4.最后淋上蒸鱼豉油和香油即可。Tips：1.做这道菜要选用新鲜的腊青鱼。