今天买了块猪皮，晚上做皮冻吃。 把猪皮放进清水里浸泡出血水，然后冲洗干净，沥干水分后备用。 我一般都是用高压锅煮。锅里加入适量清水，再放入猪皮，加入八角、桂皮、香叶，大火烧开转小火炖一个半小时左右。 时间到后取出猪皮，切成细丝。 我比较喜欢有嚼劲的，所以切得比较粗糙。如果喜欢软烂一点可以打成蓉。
凉拌山药的做法有很多，这里介绍两个最简单的做法！ 凉拌山药的做法一、辣拌山药丝 准备食材：山药、香菜、花生、辣椒、花椒、大料、香叶、白醋、生抽、盐、白糖 具体做法步骤如下： 第一步：准备好所有的食材，将花生米提前浸泡10分钟左右。