用干辣椒炒，或者和泡辣椒一起炒都可以 不过最好还是先炸一下再爆炒，这样味道更香 材料： 1.新鲜鲫鱼2-3条（约400克）清洗干净后沥干水，在鱼身划上斜刀。2.姜切成片，蒜切粒；干辣椒洗净去蒂去籽切成段备用。 3.取个小碗加入生抽、糖、醋、香油调成味汁备用。
用干辣椒炒，或者和泡辣椒一起炒都可以 不过最好还是先炸一下再爆炒，这样味道更香 材料： 1.新鲜鲫鱼2-3条（约400克）清洗干净后沥干水，在鱼身划上斜刀。2.姜切成片，蒜切粒；干辣椒洗净去蒂去籽切成段备用。 3.取个小碗加入生抽、糖、醋、香油调成味汁备用。