担担面有什么功效吗？
担担面用的调料比较多，所以营养成分也较全面，而且担担面一般做法都是先炒芝麻酱，所以做出来的担担面都会带有淡淡的芝麻的香味，这样吃起来的担担面也就更加的有滋味更好吃，而且芝麻有乌发，美容，养颜，补钙，养胃，润肠，通便，润滑皮肤，增白皮肤等等功效，所以担担面也是具有这些功效的。
担担面的制作方法并不复杂，各种营养物质容易被消化吸收，而且还可以增进人的食欲，特别是对于那些营养不良或者是大病之后的人群，特别的具有补益作用。
担担面的做法：
用料：
小麦面粉、小苏打、蒜、酱油、生抽、高汤、花椒末、芝麻酱、辣椒红油、葱、芽菜末、芝麻、花生碎、盐、味精。
担担面的做法：
1、首先将小麦面粉与小苏打兑适量的水和成面团，醒一会之后，揉匀做成你喜欢的面条形状，锅中烧开一锅水，放入面条煮熟之后捞出来。
2、将芝麻酱加适量的清水调散，蒜、葱切末，花椒研细末备用。
3、高汤入锅烧开，加入芝麻酱搅散煮沸，再放入生抽、辣椒红油、花椒末、盐煮沸，捞出渣。
4、把煮熟的细面条放入锅中煮沸，加小葱末、味精、芽菜末翻匀，盛入碗内，撒上炒香的熟芝麻、花生碎即成。