怎么制作土豆丝好吃?

侯拉丹侯拉丹最佳答案最佳答案

用料:土豆一个 胡萝卜半根 米醋 生抽 老抽 盐 糖 鸡精 香油 花椒粉 干辣椒 花椒 白芝麻

制作过程:

土豆、胡萝卜去皮切丝,用凉水浸泡,沥干水分后待用。

调味汁:米醋20g、生抽15g、老抽5g、盐2g、糖5g、鸡精2g、香油几滴调成汁,入冰箱冷藏30分钟。

花椒、干辣椒分别炒香,花椒擀成花椒粉,干辣椒撕成小段。

土豆丝入开水锅烫熟。

过冷水,沥干水分。

控干水份,加入胡萝卜丝、调味汁、花椒粉、干辣椒、熟白芝麻抓拌均匀即可。

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