酸奶加坚果有什么功效?
坚果本身含有丰富的营养素,如脂肪酸、蛋白质、纤维及多种矿物质成分,这些营养成分能辅助牛奶中营养成分的吸收,使得人体能更好地吸收牛奶中的钙质;而且坚果是植物蛋白,与牛奶中的动物蛋白一起食用,可以互补。
经常喝加了坚果的酸奶还有利于保护心血管系统,坚果中含有的不饱和脂肪酸具有降低血液中“坏胆固醇”(低密度脂蛋白胆固醇)浓度和 triglyceride 甘油三酯水平的作用。
坚果中所含的抗氧化物质(如:VE、类黄酮),能够降低心血管疾病患病率。研究发现:与不食用坚果的人相比每周吃2.5份以上坚果的人群,死亡率明显下降,心血管疾病导致的死亡也显著减少。