土豆香肠炒青椒怎么炒？
做法
将青椒洗净去蒂籽，切丝；土豆去皮洗净切丝；鲜香肠斜刀切片。
锅内放油烧热，下入葱花、土豆丝煸炒至将熟时，加入青椒丝、精盐、味精，炒至断生，浇上水淀粉勾芡，淋入花椒油，出锅装盘即成。
小贴士
用开水焯土豆丝时，不能超过半分钟，主要是使土豆丝变熟稍軟，便于炒制。
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做法
将青椒洗净去蒂籽，切丝；土豆去皮洗净切丝；鲜香肠斜刀切片。
锅内放油烧热，下入葱花、土豆丝煸炒至将熟时，加入青椒丝、精盐、味精，炒至断生，浇上水淀粉勾芡，淋入花椒油，出锅装盘即成。
小贴士
用开水焯土豆丝时，不能超过半分钟，主要是使土豆丝变熟稍軟，便于炒制。