扫子菜有什么功效？
扫子菜，学名莙荙菜，又叫田荨、牛皮菜、红根菜、甜葵、甜青豆叶、紫根甜葵，是欧、亚大陆温带地区的植物，由于它的抗寒性强，也能在比较冷凉的地区栽培。我国吉林、辽宁、内蒙古、河北、四川、湖北、陕西等地都有栽培。以叶片和叶柄作蔬菜食用。
1、有利肠胃保健
莙荙菜的纤维质柔软、滑柔，含有果胶，有助润滑肠胃，能有效缓解便秘或腹泻，通便止泻，润肠消痔，特别益于大便干燥和痔疮者食用。
2、利尿护肝
其所含的钾有利于排除体内多余的盐分，促进利尿，有效消除水肿；甜菜含有的碱性物质还有助于消除疲劳，保护肝脏，特别益于体虚乏力、肝硬化者食用。
3、化痰止咳
其有润燥之功，能养阴润肺，止咳化痰，特别益于肺虚引起的干咳无痰或少痰、干咳少痰、痰黏难咯者食用。
4、美容美颜
它含有丰富的胡萝卜素、维生素C及锰等，有较强的抗氧化能力，能阻止衰老，美化肌肤，防止皮肤粗糙，特别益于皮肤不好的人常食。