煮大红枣有什么功效与作用？
红枣一般生吃或者熟吃皆可，有些朋友喜欢吃凉凉的酥脆的枣子，但是枣子经过煮熟后，同样有着不错的口感和健康功效。 中医认为，大枣味甘、性温，归脾、胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性等功效，可用于治疗脏躁不安、脾胃虚弱、血虚萎黄、女性脏器下垂等疾病。
煮熟后，枣皮下的多糖物质被充分释放出来，能更好地补脾和胃。
大枣煮汤，既能吃枣补益气血，同时喝汤保护胃粘膜，能缓解胃痛、慢性胃炎和胃溃疡。 如果是有慢性消化道疾病的患者，甚至可以每天煮汤饮用：将大枣40枚去核，加水500ml，煮沸后加入10g糖，顿服，每日2次，1周为1疗程。
大枣还可以与其他食材一起煲汤，比如和枸杞一起煮水喝，能养颜美容；和瘦肉一起煲汤，能健脾养胃；和莲藕一起熬粥喝，能美容又减肥。 如果用大枣泡茶饮用，比如和甘草一起，能缓解上火等症状；和菊花一起泡水，能清热美容。