毛豆粒怎么煮好吃？
1、首先把买来的新鲜毛豆剥去壳，留下豆子备用 2、锅里加入适量清水烧开，放入剥好的毛豆，加入少许食醋和食盐浸泡5分钟左右 3、捞出浸泡好的毛豆，沥干水分装入盘中 4、热锅热油，放入切好的大蒜末炒出香味后，倒入毛豆翻炒均匀 5、最后加入生抽、老抽、白糖调味，大火收汁即可关火盛出
烹饪技巧 1、买回来的毛豆先要清洗干净，加盐加醋浸泡一会，可以很好地去除表皮的杂质和污垢；
2、煮毛豆的时候不要完全煮熟再添加调味品，这样会导致毛豆吃起来不够鲜嫩；
3、不喜欢吃太咸的口味，可以选择不加食盐。