什么蘑菇可以炖鸡腿土豆？
材料：2只鸡腿，150克鲜香菇，2个土豆，10克葱，10克青蒜，5克姜，10克蒜，10毫升生抽，10毫升老抽，5克盐，5克白糖，10毫升料酒。
鲜香菇炖鸡腿土豆的做法：
1、鸡腿洗净，切成块备用;香菇洗净，较大的切成两半;土豆去皮，洗净，切成象眼块备用。葱切片，姜切片，蒜去皮剥好备用。
2、锅中做开水，下入鸡腿焯水去掉血沫，捞出后用热水冲洗干净，沥干水分备用。
3、锅置火上倒入适量油，放入葱片、蒜瓣、姜片爆香。
4、放入鸡腿块大火翻炒。加入料酒、生抽、老抽继续翻炒。
5、加入适量热水，水量没过鸡块，大火烧开。
6、放入土豆块、香菇，加入白糖、盐调味，盖上锅盖，转小火炖煮。
7、炖至土豆和鸡腿熟软，打开锅盖收汁。汤汁差不多收干时，撒入葱花、青蒜段拌匀，即可出锅。
小贴士：
香茹含有一种同卡介苗类似的物质，能作癌症疫苗注射，有提高人体免疫力的功效，炖煲鲜香菇炖鸡汤，营养价值更高。