鄂鱼肉有什么功效和作用？
鄂鱼肉是营养价值极高的鱼，有丰富的蛋白质、脂肪、各种微量元素、维生素A、B1、B2、烟酸等营养成份，每百克肉含蛋白质20.5克，脂肪13.2克，是老幼妇孺和病弱者理想的营养滋补珍品。
鄂鱼肉的蛋白质含量可高达15%，而且易消化吸收，其消化率可高达98%。具有补脾，益气，养阴，柔肝，健筋骨，消水肿，益肺肾等功效。适用于脾虚泄泻，消化不良，肝肾不足，腰膝酸软，产后虚赢少乳，水气浮肿，崩漏等症。中医认为，黄鳝性味甘，平。归肝，脾、肾经。具有补气，滋阴，强筋骨等功效。
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