油桃果酱好吃么？
刚做完一瓶，来答题！ 1. 准备材料：新鲜油桃（或毛桃）500g、冰糖400g、柠檬一个。没有柠檬也可以不加。
2. 清洗桃子——加清水泡10分钟，用手轻轻搓洗干净。
3. 去皮去核——这步比较麻烦，不过为了多吃果肉也值得了。用刀削去桃子的外皮。然后用刀具将桃子切成大块。去掉桃核。（这里注意不要把切好的桃块直接放入锅内，以免烫熟后不好搅动）
4. 煮制——把切好的桃子块放入锅中，倒入适量清水，大火煮开，加入冰糖，改成小火慢慢熬。在熬煮的过程中要经常搅拌，以防粘锅。待汤汁收浓，桃子块变得软烂，就可以关火出锅啦。
5. 冷却——做好的果酱要冷却之后才能装入瓶子。否则很容易变质。装入瓶子的同时，最好再撒些白砂糖，这样能更好地保鲜。最后盖紧瓶盖，放在阴凉处保存即可。 —————我是可爱的分割线————— 果酱可以做各种点心，比如涂饼干、抹面包、泡酸奶等等……总之美味又营养~ 小贴士：做果酱的桃子不要选太熟的，太熟的桃子糖分高，不适合用来做果酱。另外，在加工过程最好不要使用铁器餐具，不然可能会引起化学反应导致成品变色。