肉炒面怎么做好吃吗？
好吃的肉酱炒面做法 食材：刀削面条一人份、猪肉末（三分肥，七分瘦）200g、尖椒1个、胡萝卜半根、大葱1棵、大蒜5瓣、老抽适量、生抽适量、豆瓣酱1汤匙、冰糖5颗、植物油4汤匙、水适量。 做法及步骤： 1.准备好所用的食材； 2.把切好的蔬菜放入开水锅中焯烫一下捞出备用； 3.把焯水后的蔬菜切成小粒，胡萝卜和葱白切碎成末，尖椒去籽后切成细丝； 4.锅烧热后加入植物油，冷油放入猪肉糜快速拌炒至变色；
5.加入豆瓣酱、老抽、生抽和冰糖翻炒片刻； 6.倒入焯过水的蔬菜炒匀； 7.加入清水煮开，小火闷煮20分钟； 8.把切好的刀削面放入锅中煮熟，捞起备用；
9.把煮好的面条盛入碗中，浇上炒好的肉酱料汁即可食用。 小贴士： 如果不喜欢吃太辣的尖椒可以换成青椒或者杭椒，这样口感会更加清爽。