猪腿肉放什么好吃？
准备食材，葱姜蒜、八角、桂皮、香叶，还有重要的两兄弟：豆瓣酱和剁辣椒。 当然还少不了香菜和青椒提味。
- 把五花肉切成大块儿（肥瘦相间的口感更好），锅里不放油，直接干炒肥肉部分，逼出猪油（这样吃起来的口感不会很腻） 加入配料中除香菜和青椒外的所有食材，大火煮开后转小火慢慢炖，我大概炖了一个小时这样的时间。中间记得翻拌一下以免糊底。 最后加入切好的青辣椒和香菜，关火，拌匀就可以出锅啦！
香喷喷的肉块儿配着白米饭一口下去超满足！ 吃完以后舔着嘴皮的满足感啊～
来碗汤更好啦~
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