家庭如何下面条好吃？
作为一个来自面条大省的人，我在家做的面条是清汤面条。 先买一把新鲜的青菜，洗净，开水焯一遍，捞起，浸在凉水里待用。 烧开水，面饼扔进去煮，同时用少许油抓一把面粉倒进锅里，慢慢搅动，防止结块。 面饼熟了之后，捞起过凉水，滤干，拌上食用油防粘连（可以加点葱花、盐或者酱油提味）；
把面挑松，均匀地平铺在大碗里。 开水！一定要用刚烧开的开水！冲入碗中，盖紧盖子，静置5分钟左右。 然后打开盖子，让你意想不到的一幕出现了——一碗清香扑鼻，颜色雪白，根根筋道十足的面条就呈现在你面前了！ 最后加上刚才切好的青菜，淋点生抽、香醋和辣椒油，撒把香菜或葱花，就可以开吃了！
简单吧？快试试！保证让你吃一次爱上一次~\(≧▽≦)/~