蓝莓干做什么好吃？
1、做蛋糕 准备食材：原味酸奶一瓶，低筋面粉100g，鸡蛋4个，牛奶50ml，细砂糖80g，柠檬汁几滴，蓝梅干适量（可以换成蔓越莓干、葡萄干或者黑芝麻） 步骤：首先把蛋黄和蛋白分离，分别装入两个干净无水的碗中。然后打散蛋黄，加入30g细砂糖、牛奶和少许白醋，用打蛋器搅打到蛋黄液呈乳白色，比较浓稠的状态。
接着筛入低筋粉拌匀成糊状。然后把蛋白分三次加入剩余的50g细砂糖，用打蛋器打至硬性发泡，也就是提起打蛋器蛋白能拉出直立的钩。最后取三分之一蛋白到蛋黄液中轻轻翻拌均匀，再把整个蛋糊倒入蛋白盆中继续翻拌均匀，记住是轻轻地翻拌，不要让蛋白消泡。
然后将拌好的面糊倒进模具里，轻轻震动几下让表面更平整。在蒸锅里加入适量水烧沸后放入模具，盖上盖子大火蒸25分钟左右。最后出锅后在表面上撒些蓝梅干装饰一下就可以了。
2、做酸奶 准备食材：纯牛奶500g，酸奶300g，蓝梅干少许 步骤：将500g纯牛奶倒入锅中，加热到微沸状态关火，加入事先做好的酸奶（如果不知道怎么做酸奶可以直接买酸奶机或者酸奶乳酸菌来制作～）搅拌均匀。
然后用保鲜膜盖住碗口，等待其冷却发酵，大约三四个小时就差不多了。最后在酸奶上撒上一点蓝梅干作点缀就大功告成了！ 喜欢甜食的可以加糖或者蜜豆什么的直接打成甜酸奶哦。