甜辣酱怎么调好吃？
我用的是韩国辣椒酱，所以用的也是韩国辣椒面。 辣椒面4勺（汤勺）、白芝麻半勺、蒜泥2勺（约15g）、白砂糖3勺、酱油8勺（炒菜用的小勺）、陈醋4勺、清水6勺。 如果想吃辣的，可以换成红油辣椒面，想更酸一点，可以加少量米醋。这个配方比较万能，可以做很多种味道的酱料。
1.把辣椒面和芝麻放入搅拌碗里。
2.加入所有的调料。我的辣椒酱是密封罐装的，所以不能倒太多进去。如果是小瓶装的就可以直接倒入了。
3.搅拌均匀后盖上盖子，放在旁边备用。
如果喜欢吃豆腐乳，可以在拌饭的时候加一两颗进去，超级香！ 这个腌辣椒的面酱和做麻婆豆腐的底料好像？我有一次按照这个配方做了给小朋友吃，他非常喜欢。