丝瓜洋葱怎么做好吃？
在我家，丝瓜是最常见的一种蔬菜了，不管家里来不来客人，炒菜、炖汤、做包子都会用得上它，可以说是家家户户都爱吃的一道菜了。 记得小时候，家里种了一棵大树一样的丝瓜，每次吃过晚饭，母亲就会拿着一个小板凳坐在瓜秧下边，一边摇着大蒲扇一边和我说话。
那时正逢盛暑季节，夜空繁星点点，周围一片静谧，身后传来母亲轻柔的话语声和着阵阵的蝉鸣，偶尔有一两声犬吠，给人带来一种非常安宁的感觉。 有时候我睡着了，梦中全是母亲慈爱的笑容……
长大后，离开了故乡，只有在想家的时候才会买上一斤丝瓜，煮一锅清汤寡水的丝瓜汤，就当是尝到了母亲的手艺。 后来有了自己的小家，我也像母亲曾经为我做的那样，给老公和孩子做丝瓜菜肴，让他们也尝尝童年的美味。
今天又买了些丝瓜回来，准备做一个炒丝瓜佐餐，顺便给孩子拍个视频秀一秀，让远在他乡的孩子也能感受到妈妈的爱~
【所需材料】
丝瓜2根
大蒜6瓣
小米椒4个
生抽15ml
香醋10ml
白糖3g
食用油适量 【制作步骤】
1.准备好所需要的食材，把丝瓜洗净切片备用（我是直接用手撕的，感觉这样更入味儿）；大蒜去皮拍碎；小米椒去籽后切成辣椒圈；
2.锅中加入适量清水，水沸后放入切好的丝瓜焯水，大约半分钟左右即可捞出过凉控水备用； 3.锅中加入少许食用油，油温5成热时放入蒜汁和小米椒圈爆香，然后倒入焯好水的丝瓜快速翻炒均匀；
4.沿锅边淋入一勺白酒（去腥增香的作用），随即快速翻炒几下，接着倒入准备好的生抽、香醋和白糖拌均匀即可出锅装盘！ 一盘清香脆嫩，酸甜适口的糖醋炒丝瓜就制作完成了，你喜欢吗？