豆腐炒洋葱好吃吗？
准备食材：卤水豆腐、洋葱、青红椒、葱姜蒜、泡辣椒 调料：生抽、老抽、豆瓣酱、白糖、陈醋、鸡粉 步骤一：把豆腐切成厚片，浸泡在清水中去除豆腥味。（加白醋效果更好）
步骤二：锅内烧油，油温五成热的时候，下入切好的豆腐，慢慢煎制，不要搅动，让豆腐慢慢受热定型。（这样煎好的豆腐不会碎）
步骤三：煎至豆腐两面金黄，盛出备用。
步骤四：重起锅，加入少许底油，放入两勺豆瓣酱，小火煸炒出红油。（一定要小火，否则会糊）.
步骤五：接着，加入葱、姜、蒜和泡椒炒香，然后倒入煎好的豆腐，不停地翻炒。
步骤六：紧接着，加入生抽、老抽、豆瓣酱、糖和少量温水，大火烧开转小火炖至入味。（大概十分钟左右）
步骤七：待汤汁变少时，加入青红椒和葱花翻炒均匀，就可以出锅装盘了。
做好的豆腐炒洋葱颜色红亮，酱香浓郁，让人很有食欲！入口先是甜、后是辣，味道层次很丰富，配米饭吃非常美味！