梭鱼炖香菇好吃吗？
没吃过，但是做了一下功课 先放图，等我有这道菜了再来更新味道~ 先说原料： 梭鱼两条（大约一斤半）、干香菇8-10个。 做法： 第一步，发香菇。这个很重要！！用冷水或者开水都行，我用了热水。把香菇放进碗里，再倒入没过香菇的温水或冷水，浸泡两个小时后把香菇捞出冲洗干净备用。
第二步，给梭鱼去鳞和内脏，清洗干净后沥干水。 第三步，煎梭鱼。倒适量油进锅，烧热后下梭鱼煎至两面金黄。（这里我没煎，直接做的第四步，因为着急吃……）
第四步，煮汤。锅内加入适量牛奶和冷水，水要没过梭鱼。然后加少许胡椒粉、盐调味，把泡好的香菇连汤带料一起倒进去煮20分钟左右就ok啦！
PS： 1. 我做的是鲜菇汤，所以放了少量牛奶。如果是干货的话可以不放～
2. 因为想喝汤所以我没怎么放盐，如果口味重可以稍微多放一点。
3. 一定要用冷水或者是温水泡发香菇！不能用开水，这样会破坏里面的营养。
最后说价格： 超市里卖的新鲜香菇大约25元一斤，我买了9个香菇和2条梭鱼一共花了60多元，还是很贵的说……不过听说多吃香菇能延缓衰老，还可以抗癌，所以经常做来给自己补一补也不错哦～