什么瓜水煮好吃？
我吃过最好吃的西瓜，是在陕西西安吃的，一个很大很大的西瓜，切开来红通通的，像火球一样，很诱人，看着就流出口水来。当时和小伙伴在大唐不夜城逛，看到有人推着一个车卖这个（好像是大唐不夜城临时摊贩），我们就各买了一个，很便宜好像一块五一个吧。
咬一口下去，妈呀，真甜，是那种沙沙的，软软的，甜，清甜的口感弥漫在唇齿之中。我们两个人，一个西瓜吃得津津有味，差点都没把舌头吃掉。后来回到成都，也去超市买过一个，但是没有那个新鲜，味道差点意思。
刁丰淇优质答主丝瓜。丝瓜清炒可能会有微微的苦味，用来做汤也是极好的，水煮之后，喝上一碗丝瓜汤，在夏季也是消暑清热的营养汤，能够生吃的食物大多营养都非常丰富，丝瓜也是少数可以生吃的一种瓜类，生吃的话一定要是有机的丝瓜，保证绿色无公害。丝瓜的内层是海绵状，用来刷碗效果也是极好的，这一点可能很多人还不知道吧，丝瓜的内层也可以有效清除油污。
一、水煮丝瓜
食材主要：丝瓜、葱、姜、盐。
制作过程：
1、将丝瓜清洗干净，先不用去皮，切成片，生姜切成菱形片，蒜切成片备用。
2、烧一锅热水，下入准备好的丝瓜，大火煮一分钟左右，捞出控干水分。
3、锅底热油，下入姜片，蒜片爆香，下入准备好丝瓜，加入一勺生抽，加适量的盐，大火翻炒一分钟，最后撒上葱花就可以出锅了。
小贴士：
1、丝瓜的皮非常嫩，可以不用去皮直接切成片，煮熟之后的丝瓜，口感非常软糯。
2、丝瓜非常容易受热变老，在煮丝瓜的时候，一定要大火煮至断生，煮的时间不要过长。
二、丝瓜炒蛋
食材主要：丝瓜、鸡蛋、盐、蒜、香葱。
制作过程：
1、丝瓜清洗干净去皮，切成薄片，鸡蛋打入碗中，搅打成均匀的蛋液，加适量的盐。
2、热锅热油，倒入鸡蛋液，中小火煎至凝固之后，用筷子搅散鸡蛋，炒熟之后盛出备用。
3、洗锅重新热油，下入切好的葱蒜，炒出香味，下入丝瓜片，翻炒均匀，加上适量的盐，炒至丝瓜变软之后，重新倒回炒好的鸡蛋，再加适量的盐，炒匀就可以出锅了。
小贴士：
1、在炒鸡蛋的时候，一定要小火炒，火大了鸡蛋容易变老，搅拌的时候也要轻，这样炒出来的鸡蛋才会非常嫩滑、饱满。
2、丝瓜特别容易受热，一定要大火快炒，炒的时间太长丝瓜就会变成黄色，营养和口感也会下降。
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