用砂锅煮粥怎么做好吃？
我试过几种方法，发现用砂锅煮粥最好吃的方法是： 先用文火把砂锅烧热，然后倒入花生油（或其他食用油），油热后把切好的食材倒入锅中炒熟（比如切成小块的冬瓜、排骨之类的），再把洗好的大米放入锅内，加足够的水（水一定要一次性加足，中途加水会冲淡汤汁里的滋味。也可以少加一些汤或牛奶等），开始炖煮。
等到锅内的水烧开之后，调成小火继续炖。注意：这里小火的火力不宜太猛，否则很容易糊底。 我用这个方法煮出来的粥很香，而且很有层次，有软嫩鲜香的食材，也有脆爽的食材，非常好吃。
如果用高压锅来煮粥，也是很好的选择。 先把食材切碎，放入锅中炒熟，然后再倒入足够的水，盖紧盖子，调到高档火力煮20分钟左右就可以了。 用高压锅比直接用砂锅来得方便。