涟水鸡糕怎么吃好吃？
先上成品，这已经是第三次做这个了。 这次用的材料：鸡蛋5个（60+180克重），盐4克，白糖3勺（30克），白醋2勺（20克），面粉一勺（10克左右吧），香葱适量。
做法如下：
1.把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，分别装入两个无水无油的碗里。
2.在装蛋黄的碗里加入2克盐、3勺白糖、2勺白醋，用手动打蛋器或者筷子搅打成蛋黄酱。
3.在小锅里放入大约160毫升清水，煮开以后加入一勺面粉，调成比较稀的糊状，煮的过程中要不停地搅拌，直到变稠。
4.在蒸锅里面铺上一层葱花，以防粘底。然后把调好的蛋黄糊倒进去，上面撒上一些香葱末，盖上盖子，开水上锅，大火蒸10分钟左右即可。
我这次做的有些失败了，因为全蛋液里只放了一勺白砂糖，感觉太淡了没有味道，所以后来又用黄油、巧克力、酸奶做了布丁味的，但是味道实在不喜欢。于是决定重新做一次，这次加多了白砂糖，希望味道能好些！