西兰花怎么烧好吃？
在炒西兰花之前，先把西兰花用盐水泡上20-30分钟，然后再把浸泡过的西兰花切小朵，放入清水中洗干净沥干水备用； 接下来再准备一个小碗，向碗中加入一勺酱油、两勺蚝油、半勺淀粉和适量清水搅拌均匀待用； 起锅热油，油热后先下入蒜末煸炒出香味来，然后倒入西兰花大火爆炒1~2分钟左右； 再把调好的料汁倒进去，用中小火翻炒均匀至入味，即可出锅装盘享用啦！ 小贴士
1.炒西兰花前最好先焯下水，这样能去除西兰花的残留农药，也能让西兰花的口感更加脆爽；
2.焯水时间不要太久，大概1分钟左右就可以了，否则会流失掉西兰花中的营养元素，而且口感也会变得很柴； 3.炒西兰花时最好用大火翻炒，快速炒制既能保持西兰花脆嫩的口感又能保留其营养物质；
4.西兰花不宜烹制时间过长，否则会变黄变色，影响其美观感和口感；
5.另外，为了去除西兰花的青涩味，可以在炒之前先用开水焯烫一下，然后再进行下一步烹饪处理哦！ 如果大家还不知道怎么样去做好一道美味西兰花的话，不妨可以试试以上做法呀！真的是简单又快捷呢~~味道也是非常棒哒~~~赶紧试试吧～！！！