兔子肉炖党参有什么功效？
兔自古被道家称为“清宫之珍”，是一种高蛋白、低脂肪、味美多汁、营养全面的食肉，据测其中蛋白质含量高达25.2%，且兔肉比鸡肉、猪肉、牛肉都具有更强的抗癌、预防动脉硬化的能力。其药性味甘平无毒，有祛痰、凉血、止血、散瘀的功效。
而党参入肺经、脾经，味甘，性平，具有补脾益肺、养血生津的功能。主治脾肺虚弱、气血两亏、咳喘无力、食欲不振、身体消瘦、胃寒等症。
因此兔肉和党参是天生的互补品。兔肉可以缓解党参的热性，同时又吸收了党参进补的精髓。党参既扶正亦祛邪，因此这道菜特别适合亚健康人群，可以迅速补充体力，补脾止泻，益气生血。