干蒜叶有什么功效与作用？
蒜叶有暖胃、消食的功能，经常因受凉而拉肚子的人，可以经常用蒜苗煮汤喝。但是蒜苗的性质偏热，所以不能一次吃太多，如果有便秘症状的话，也最好不要食用。
而且蒜苗内所含的粗纤维可以增进肠胃的蠕动，有通便的作用，同时它也可以吸胀肠道内的毒素和有害物质，有排毒的作用。
蒜叶的营养价值比大蒜鳞茎高，它含有大蒜素，经常食用可预防心脑血管疾病、抑菌消炎、提高免疫力，蒜叶也有杀菌的功能，经常吃蒜叶，可以帮助杀菌，预防病毒入侵身体，起到治疗感冒等疾病的作用。
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