什么鸡蛋糖水好吃?
1、材料 鸡蛋5只,白糖80g,清水适量。(我用了6个鸡蛋,水大概加了200ml)
2、做法 ①把鸡蛋打开,加入1/3的白糖搅拌至融化; ②另取一锅,放入剩下的一半白糖和清水,大火煮成糖水; ③等糖水沸腾后,慢慢倒入调好的蛋液,一边倒一边用筷子搅拌,以免沉底凝结;
④直至全部倒入锅中,搅拌均匀,待再次沸腾起泡,就可以关火啦! 吃的时候舀上一勺,香甜可口,滑嫩爽脆,感觉整个人都清爽了起来呢~ 小贴士 ①煮蛋的水量由个人喜好而定咯,喜欢稀一点水的就多放点,喜欢浓稠一点的就少放水。 ②加糖的量也可以根据个人的甜味喜好来调节。如果喜欢特别甜的话可以放多一点哦~
③这个糖水制作起来很简单,不过要注意的是在倒蛋液的时候,一定要慢慢地、一点一点地倒,同时不停地用筷子搅动,这样才能做得好看又好吃哟~