土豆为什么炒？
土豆可以生吃，也可以熟吃，但是更建议熟吃。因为土豆所含的淀粉含量非常高，生吃的口感和味道都不如煮熟了吃，熟吃土豆口感更软糯，还更容易消化，并且能减少垃圾排放的，所以炒土豆是最健康的选择。炒土豆的时候，把土豆和肉片一起炒，这样还能摄入更多的蛋白质，蛋白质摄入得多了，垃圾就能相对减少。
还有种吃法就是水煮，水煮的土豆，不仅能把土豆的口感更好，还能把土豆中的营养成分更好地被身体吸收。水煮时，还可以把土豆皮去掉，因为土豆的皮不容易消化掉，土豆的皮在胃部长时间地停留，就很容易产生大量的毒素，这种毒素对人体产生的影响是非常大的。而煮熟的去皮后的土豆就减少了毒素。