雪碧鸡翅好吃还是可乐？
雪碧是饮料，可乐是可乐。 雪碧味道比较清爽，有点汽水的味道。可乐的味道就比较浓郁，喝起来是甜香的味道。 做可乐鸡翅的时候，如果感觉味道淡了，可以适量加点雪碧进去调味。 但如果是在炎热夏季，外面温度很高的时候，建议不要喝太多的冰饮料。因为突然喝下大量的冰饮可能会导致肚子痛等不适反应。 除了雪碧、可乐外，还有很多其他类型的饮料可以选择。比如柠檬茶、红茶、绿茶、酸梅汤等等。 如果是自己在家制作的话还可以加入薄荷叶、柠檬片，或者加点糖和冰块也可以让饮品的口感更加丰富。 但无论使用什么样的饮料，做出来的可乐鸡翅都不会有明显的区别。 所以只要喜欢，完全可以按照自己的口味来制作。
在制作可乐鸡翅的时候，还需要注意以下几个细节问题。 在做可乐鸡翅之前需要先把鸡翅清洗干净。由于鸡翅表面有一层胶膜，需要把表面的绒毛清理干净，这样在烹饪的过程中才能够把鸡翅里的血水完全挥发出来，吃起来才会更卫生安心。
处理完表面的绒毛后，就可以把鸡翅放到清水里浸泡出血水，浸泡的时间大概为20分钟左右。 泡完以后，可以把鸡翅捞出来并沥干水分。
接下来就是腌制鸡翅的步骤了。一般我们会用到料酒、生抽、老抽、食盐、胡椒粉、白糖来给鸡翅调味提鲜。如果喜欢重口味一点的朋友还可以适当加点豆瓣酱进去调色增香。但不管怎么样，各种调味料的比例尽量保持均衡，不然煮出来的鸡翅会失去本真的味道。 腌制的目的是为了让鸡翅入味。所以在腌渍的时候最好能够充分揉搓按摩一下鸡翅，使其可以更好吸收调料的味道。
最后把腌好的鸡翅放在通风良好、干燥的地方晾干备用。 如果不想用烤箱烤制的话，也可以用平底锅煎制。 在平底锅中倒入少许的油，油不需要太多，因为鸡翅本身就会出油。油温升高以后转小火，把鸡翅慢慢地煎至两面金黄就可以了。 在炖制的时候，为了让鸡翅更容易熟烂，我们可以加入适量的土豆、山药或胡萝卜等食材一起炖煮，这些食材含有淀粉质，可以帮助软化骨头，使肉更容易炖烂。