猪肉牛肉加什么馅好吃？
冬至吃饺子，这是中华人民的传统习俗。饺子是中国的古老特色食品，源远流长，脍炙人口的俗话“好吃不过饺子”。可是，许多人未必知道，我国的饺子种类极多，不同之处在于饺子馅，它不仅可以肉馅、菜馅，还可以水果、糖水等为馅。
现在让小编来为大家介绍三种花样饺子馅的做法，让冬至的饺子吃出花来！
1、猪肉芹菜馅
原料：芹菜、猪肉、料酒、生姜、胡椒粉。做法：把芹菜摘干净，把芹菜切成小丁，把猪肉剁成泥；把剁好的肉再剁一次成泥洗净，生姜准备好，把生姜去皮，剁成碎粒；把剁好的肉末、芹菜丁和剁好的姜碎搅拌均匀，放入容器里，放入少许白糖，料酒，适量盐，少许的胡椒粉拌匀即可。
2、牛肉大葱馅
原料：牛肉、大葱、胡椒粉、大葱、姜末、盐、料酒。做法：把牛肉剁成泥，大葱剥好，洗净，切好；把牛肉泥、大葱搅拌均匀，再加入适量的盐、胡椒粉、姜末搅拌，顺着一个方向搅拌；最后加入料酒，拌匀即可。
3、素水饺馅
材料：大白菜、香菇、红枣、胡萝卜、虾皮、姜末。做法：白菜洗净切碎，香菇洗净切碎，红枣去核切碎，胡萝卜洗净切碎；将以上材料放入油锅爆香，加凉水适量，捞起汁留用；大白菜、香菇、红枣、胡萝卜放入搅拌机搅碎，倒在之前留下的汁内拌匀，再根据饺子馅的要求，加适量的盐和糖拌匀即可。
了解了饺子馅有哪些，再来看看饺子该怎么吃吧！
饺子怎么吃？
1、吃饺子也是有讲究的，最好煮着吃，因为煮饺子最大程度上保持了饺子中的营养，跟饺子馆里的吃法一样，而且煮出来的饺子味道也是最难得的。
2、也可以蒸着吃，但是要注意，蒸饺容易破，建议少做点，剩下的饺子要用保鲜膜封好放进冰箱冷冻柜，这样的饺子吃的时候依然鲜美。
3、还有些人喜欢煎着吃，煎饺子要注意锅必须要用烧热的油煎，等到饺子底面煎成金黄色的时候，再加适量的汁，烧至汁浓缩后，就可以关火了。
4、吃饺子的人大多都喜欢吃蒜，吃饺子要是没有蒜末或者陈醋的话，那还不如去吃泡面呢，总之，饺子要配蒜，而且是生吃的效果最好，不过，要注意不要吃过量哦，否则有口气。