土豆肉丝用什么油？
食材本身不含脂肪，热量主要来源于烹调时使用的食用油，不同种类的油脂肪含量不同，一般动物油中脂肪含量为40%~55%，而土豆丝配肉丝所用的植物油脂肪含量为25%~96%。
一般来讲，每天脂肪含量控制在摄入总热量的20%～30%较为安全，所以，用植物油烹调土豆丝配肉丝的脂肪含量在50g以内。
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食材本身不含脂肪，热量主要来源于烹调时使用的食用油，不同种类的油脂肪含量不同，一般动物油中脂肪含量为40%~55%，而土豆丝配肉丝所用的植物油脂肪含量为25%~96%。
一般来讲，每天脂肪含量控制在摄入总热量的20%～30%较为安全，所以，用植物油烹调土豆丝配肉丝的脂肪含量在50g以内。