电锅能做土豆饼么?
电饼铛是可以烙土豆饼的。在使用电饼铛烙饼的时候,一定要记得电饼铛在预热的时候,它的加热板上一定要擦一层薄油,以免土豆饼粘锅。另外,在烙饼的过程中,也要多次翻面,使土豆饼均匀的受热。
土豆饼的制作方法:
用料:土豆、葱花、十三香、盐、胡椒粉、五香粉
做法:土豆削皮擦丝,撒点盐抓匀,腌制5分钟。锅内放油,油热后倒入三分之一个土豆丝,然后摊成饼状,小火煎至定型后翻面,煎至两面金黄熟透即可,出锅装盘撒点葱花点缀。
注意:
1、土豆丝尽量擦得细点,以免饼不容易熟透。
2、煎土豆饼时不用另外再放油,土豆丝腌制时渗出来的水会把多余的盐分带走,所以不用再放盐了,油热后倒入土豆丝,把水分炒干,这样煎出来的饼才不会觉得湿。
3、土豆饼摊好后,尽量不要马上翻面,否则饼容易散。