海带炖鸡有什么功效？
鸡肉的营养很容易被人体吸收，有强身壮体、补益气血、滋养阴阳等功效。鸡与海带合用，不仅可以消除鸡的油腻感，其美容的效果也会倍增。
海带炖鸡的做法：
一、将海带100克用黄酒30ml泡上，去除腥臭味。将泡好的海带切成小条。鸡腿5个剁成小块。将剁好的鸡块用水焯一下去除血沫和污浊。准备葱姜。锅内倒入油，油热后将葱姜爆香。
二、将鸡块放入煸炒直至鸡肉变白。倒入老抽15ml和黄酒30ml。将泡好的海带放入锅内均匀翻炒。加入适量的开水，大火烧开。
三、撇出浮沫。改微火炖1个半小时。根据情况加入盐和味精调味。最后撒上香葱末即可。