咖喱土豆需要放酱油吗？
制作咖喱土豆不放酱油，咖喱土豆是一款家常菜。配料有土豆、胡萝卜、洋葱等。烹饪过程有炒土豆、加入咖喱、煮土豆等步骤。咖喱土豆在各地做法不同略有差异，制作方法较为简单，营养丰富，味道咖喱味浓郁，可口下饭，老少皆宜。制作咖喱土豆需要的配料有：土豆2只、胡萝卜1只、青椒1只、洋葱半个、油咖喱1包、盐、糖。制作时把所有的蔬菜去皮洗净切块。热锅凉油，油热7，8成下土豆块翻炒。炒到土豆变色，下胡萝卜，洋葱块翻炒。下2勺盐，2勺糖，炒匀，倒入1碗开水。大火煮开转小火炖至土豆胡萝卜变软。炖好蔬菜，下青椒块翻炒。下油咖喱块翻炒融化，炒匀收汁出锅。
从营养上说，土豆营养丰富，含有大量的碳水化合物和膳食纤维，具有很高的营养价值。土豆对心血管疾病患者有辅助治疗作用，并能美容护肤、润肠通便、降低脾胃虚寒者的腹痛发病率。