鱼头田七汤有什么功效？
田七有散瘀止血、消肿定痛之功，是跌打损伤，淤血作痛及咯血、吐血、便血、痔血的常用药。现代研究，田七有扩张血管、降血压、改善心肌供血、促进骨髓造血、增加血小板、抗炎消肿的作用。鲤鱼肉有甘、平之性，功可平胃调中、利水消肿。合而为汤，能养血活血、通络止痛、健脾和胃，常服能美容养颜、驻容祛斑，尤其适用于妇女产后淤血腹痛、乳汁不通及腰腿酸软等症。
烹调方法（供2至3人量）：田七3至4片（可在中药店购得，10元/60克），田七片洗净浸片刻；鲜活大鲤鱼1条（约1.25斤），宰洗净，置热油镬中煎至微黄，铲起，加入1.5汤量开水及田七片，武火滚沸后改文火煲约1小时，进饮时调入盐便可，亦可捞起鱼，佐油盐或豆豉酱再煎。