吃花椒有什么副作用？
过量食用花椒等辛辣刺激之物，可损耗人体的津液，易导致内热加重，出现咽干、舌干、口干、咽痛、便秘等症状，舌质红少苔甚至无苔，这种现象中医称之为“耗伤津液”。特别是阴虚体质者更不宜吃花椒，否则更会损耗阴液。这种人吃麻辣火锅等重用花椒的菜肴，易上火更甚。
而且，如果人体内的津液耗损太过，就会导致大便干结难排，出现多次努挣仍排便不净的感觉，严重者甚至会导致肛裂、痔疮等疾患发生或加重。特别是热结型便秘（阴虚内热导致的大便难解）者更不能吃花椒，否则火上加油。阴虚体质及大便干结难解者，平时或在患病期间，饮食上宜多食莲藕、莲子、百合、梨、莲子芯、柿饼、山药、黑木耳、甲鱼、猪脊髓、桑椹、香蕉、芝麻、石斛、玉竹、芦荟等甘凉滋润之品，以养阴润燥，清降虚火。