陈醋浸柠檬有什么功效？
其实用柠檬做美容、保健食物的历史已经有很长了，比如酸酸甜甜的柠檬汁。但是，柠檬的营养最好还是在榨汁或者泡水喝的时候尽量保存，最好别加热使用。
还有一种方法，就是做成柠檬片，用来配各种凉菜。但是也有问题，比如柠檬的汁液被紧紧封闭在细胞中，泡的汤或者菜并不能完全“吃”到它的营养，还有些柠檬味道比较酸，做菜时需要加糖。
那么，能不能做成糖渍的水果片呢？其实有个方法类似，就是用醋来“泡”！
首先，柠檬的果汁富含钾，而糖是不存在钾的，这个钾可以和高脂、高蛋白食物中偏多的钠保持平衡，有助于调节血压。另外，柠檬皮的黄酮类化合物是它的精华部分，这些物质能和醋酸反应，可以溶解出来，更容易发挥健康作用。