豆角炒辣椒怎么炒好吃？
食材准备： 扁豆400克、红辣椒100克、大蒜50克，生姜50克；盐2勺、生抽10克、老抽20克、白糖3克、鸡粉2克、胡椒粉少许
制作步骤： 1.扁豆去头去尾洗净待用
2.红椒切成丁状、姜蒜切成片
3.锅中放入适量的水烧开，加入少许食盐和食用油，再依次下入扁豆和红椒
4.煮熟后捞起沥干水分备用
5.热锅凉油，下入姜蒜爆香
6.接着下扁豆和红椒一起翻炒均匀
7.往锅里倒入适量的生抽和老抽
8.再放入少许的糖和鸡粉提鲜
9.最后大火收汁，撒上葱花即可出锅
我一般做这个菜会放点五花肉一起炒，味道会更香一点！ 用清水浸泡一下切好的肉，可以去掉血水和腥味儿，更清香，不过不要浸泡太久哦~ 五花肉用热油爆炒出香味，然后加生抽、老抽调味，加点料酒去腥，味道更好。
等五花肉差不多熟了之后，放入刚才焯过水的扁豆和红椒，一起炒匀，就可以出锅啦！ 这样炒出来的菜肴颜色诱人又美味，一口下去超满足！ #夏日生活打卡季# 我是爱做饭的小北@小北爱吃肉