尖椒醋辣子怎么做好吃？
准备食材 青尖椒、红尖椒，白醋、酱油、糖和味精（可不加）。 做法步骤 1.将青红辣椒清洗干净去籽后切成丝；如果喜欢口感细腻一些可以适当切丝后再用刀剁一剁；
2.在锅中倒入适量香油，烧热后放入辣椒丝煸炒，直至辣椒丝变软，表面起皮，盛出冷却；
3.倒入适量白醋和酱油，放少许白糖和味精，调拌均匀即可食用。 小提示 本品口味麻辣酸香，微微回甜，鲜咸宜人！是夏日里一道清凉爽口的小菜。不喜欢吃辣的亲也可以不放辣椒哦~会多一份清爽但不那么入味呢～
洪彩君优质答主昨天看到有人提了这个问题，刚好自己刚刚做了一锅。 原料有：小米椒10-15个（爱吃辣的可以多放几个）青辣椒3-4个，蒜头三瓣，姜一小块。香菜两根（家里没有香菜就木有放了嘻嘻~） 调料：生抽两勺、老抽一勺、白砂糖两勺，豆瓣酱一大勺+剁碎的黄豆酱半勺（这个比例我觉得是万能的比例啊我也不知道为什么），白醋四分之一勺加一汤勺水（我也不知道为什么是这个数字，反正味道还不错啦嘿嘿嘿） 做法如下：
准备一个小碗用开水化掉冰糖和白醋调好备用；准备好以上所有材料后把配料放到锅里小火煮半个小时左右直至水分蒸干并且食材都入味为止就可以吃了！一定要多煮一会儿才好吃呢～ 这样一碗超香的酸辣开胃的凉拌菜就做好了啦！（≧▽≦)
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