我是在北京吃的这家，三个人，一只鸭子，一些配菜，面饼葱丝黄瓜条，花了一千块。 先上菜，这盘子真是大啊！ 一共有五片鸭肉，一片在盘子里，剩下的四个在一个独立的盘子里，每个上面放着一根葱丝和一小块黄瓜皮去腥增香。除了片状的鸭肉之外还有四块鸭架，以及一打包好的面饼和酱料。
“风干”是牛肉干燥的一种手段，在常温下进行，相对自然干燥时间较短些，风味特点也略逊一筹；牛肉的干燥方式还有熏、酱、卤等，常见于猪肉及内脏类的加工工艺中，如腊肠、酱猪蹄、卤猪头肉等…… 风干牛肉的制作多采用内蒙古地区草原黄牛的肉，因为饲养方式的不同，口感和品质与国外进口牛肉相比差异较大；从口味上来讲，
这个我可有经验了，我家就经常自己煎豆腐吃的。 首先，要选好豆腐！一定要用北豆腐（也叫老豆腐），用南豆腐或者内脂豆腐都不对（当然，用豆渣自制豆腐饼是不限的）。