大白菜有美容功效吗？
现代医学研究证实，大白菜中含有丰富的钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等营养物质，是含维生素较多的蔬菜，尤其是维生素B1、维生素B6和叶酸等。祖国医学认为，大白菜味甘、性平而生冷，有清热除烦、解渴生津、通利二便、清血润肠等作用。这些营养作用及药用价值，正是大白菜有美容作用的科学依据。
日常生活中，把大白菜当作美容食品，可采取生吃、熟食及榨汁等多种方式。生吃，可将洗净的生大白菜捣汁，或切碎，加入适量糖调匀，每日吃2次。熟食，即将大白菜1000——1500克洗净、切碎，加1000克水煮10分钟后，用此汤煎服赤小豆120克，一日分2次食完，每周吃1——2次。榨汁，用鲜大白菜2500克，捣烂取汁，每次服50——100克，每日早晨空腹温开水冲服，连服5——10天。